Có thuần chay không? Thành phần
Lactose có thuần chay không?
Trả lời nhanh: Không. Lactose là đường tự nhiên có trong sữa, nên nó là thành phần từ sữa và không thuần chay.
Còn gọi là: đường sữa, lactose monohydrate, lactitol (E966), milk sugar
Vì sao không thuần chay
Lactose là carbohydrate chính trong sữa của động vật có vú. Nó được dùng làm tá dược độn trong viên nén và viên nang, trong bánh nướng và kẹo, và làm chất mang cho hương liệu. Lactitol (E966), một chất tạo ngọt, được làm từ lactose.
Các sản phẩm “không lactose” thường vẫn là sản phẩm từ sữa đã được phân giải lactose, nên không thuần chay. Trong thuốc, lactose là tá dược phổ biến; nếu điều này quan trọng với bạn, hãy hỏi dược sĩ về các lựa chọn không chứa lactose.
Cần tìm gì trên nhãn
- lactose, đường sữa
- lactitol (E966)
- thông tin dị ứng sữa
Có ở đâu
- Viên nén và viên nang
- Khoai tây chiên lát và gia vị
- Bánh mì, bánh quy và sô-cô-la
Lựa chọn thay thế thuần chay
- Sản phẩm có logo thuần chay
- Thuốc không chứa lactose (hỏi dược sĩ)
Câu hỏi thường gặp
Lactose có thuần chay không?
Không. Lactose là đường tự nhiên có trong sữa, nên nó là thành phần từ sữa và không thuần chay.
Sữa không lactose có thuần chay không?
Không. Đó là sữa bò đã được enzyme phân giải lactose.
Axit lactic có giống lactose không?
Không. Axit lactic (E270) thường được làm bằng cách lên men đường thực vật.
Nguồn
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
Đã kiểm tra vào 31 tháng 10 năm 2026. Nguyên liệu và công thức thay đổi, và cùng một sản phẩm có thể khác nhau giữa các quốc gia — hãy luôn kiểm tra nhãn hiện tại. Trang này là thông tin chung, không phải lời khuyên về dị ứng hay y tế.