ヴィーガン？ 添加物・E番号 E904
シェラックはヴィーガン？
ヴィーガンではない
簡単な答え： いいえ。シェラック（E904）はメスのラックカイガラムシが分泌する樹脂なので、ヴィーガンではありません。
別名： E904, ラック, ガムラック, ラック樹脂, コンフェクショナーズグレーズ, 樹脂性光沢剤, 医薬品用グレーズ, lac
ヴィーガンではない理由
シェラックはラックカイガラムシ（Kerria lacca）が作り出す樹脂で、南アジアや東南アジアで宿主となる木の枝から採取されます。EUと英国では光沢剤E904として表示されます。
食品ではお菓子、チョコレートがけのスナック、コーヒー豆、一部の果物のつや出しコーティングに、医薬品では錠剤のコーティングに使われ、ネイルポリッシュ、ヘアスプレー、木材の仕上げ剤にも使われます。お菓子に使われる場合は、コンフェクショナーズグレーズ（製菓用光沢剤）と呼ばれることがよくあります。
表示で確認すべきこと
- E904
- シェラック
- コンフェクショナーズグレーズ（製菓用光沢剤）
- 樹脂性光沢剤
- 医薬品用グレーズ
- ラック、ガムラック
含まれているもの
- つやのあるコーティングされたお菓子や粒チョコレート
- コーティングされた果物（一部の市場では特に柑橘類やりんご）
- 錠剤やサプリメントのコーティング
- ネイルポリッシュ、ヘアスプレー、マスカラ
ヴィーガン代替品
- カルナウバワックス（E903）
- キャンデリラワックス（E902）
- ツェイン（とうもろこしたんぱく質）のコーティング
- ヒドロキシプロピルメチルセルロース（HPMC）の錠剤コーティング
よくある質問
シェラックはヴィーガン？
いいえ。シェラック（E904）はメスのラックカイガラムシが分泌する樹脂なので、ヴィーガンではありません。
コンフェクショナーズグレーズはヴィーガン？
いいえ。コンフェクショナーズグレーズは食品グレードのシェラック溶液です。
ワックスがけされたりんごはヴィーガン？
果物のコーティングには、シェラックや蜜ろうを使うものもあれば、カルナウバワックスなどの植物性ワックスを使うものもあります。ワックスなしやオーガニックの果物なら心配ありません。それ以外は販売店に確認しましょう。
出典
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
2026年10月31日確認。原材料やレシピは変わることがあり、同じ製品でも国によって異なる場合があります。必ず最新の表示を確認してください。このページは一般的な情報であり、アレルギーや医療に関するアドバイスではありません。