Ist das vegan? Zusatzstoffe & E-Nummern E904
Ist Schellack vegan?
Kurze Antwort: Nein. Schellack (E904) ist ein Harz, das von weiblichen Lackschildläusen abgesondert wird, und daher nicht vegan.
Auch bekannt als: E904, Lack, Gummilack, Lackharz, Konditorglasur, Harzglasur, pharmazeutische Glasur, lac
Warum es nicht vegan ist
Schellack ist ein Harz, das von der Lackschildlaus (Kerria lacca) produziert und in Süd- und Südostasien von den Zweigen ihrer Wirtsbäume geerntet wird. In der EU und im Vereinigten Königreich ist er als Überzugsmittel E904 zugelassen.
In Lebensmitteln dient er als glänzender Überzug auf Süßigkeiten, schokolierten Snacks, Kaffeebohnen und manchem Obst; in Arzneimitteln als Tablettenüberzug; außerdem steckt er in Nagellack, Haarspray und Holzlacken. Auf Süßigkeiten wird er oft als Konditorglasur (Confectioner’s Glaze) bezeichnet.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- E904
- Schellack
- Konditorglasur (Confectioner’s Glaze)
- Harzglasur
- pharmazeutische Glasur
- Lack oder Gummilack
Wo es vorkommt
- Glänzend überzogene Süßigkeiten und Schokolinsen
- Gewachstes Obst (vor allem Zitrusfrüchte und Äpfel in manchen Ländern)
- Überzüge von Tabletten und Nahrungsergänzungsmitteln
- Nagellack, Haarspray, Mascara
Vegane Alternativen
- Carnaubawachs (E903)
- Candelillawachs (E902)
- Überzüge aus Zein (Maisprotein)
- Tablettenüberzüge aus Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC)
Häufige Fragen
Ist Schellack vegan?
Nein. Schellack (E904) ist ein Harz, das von weiblichen Lackschildläusen abgesondert wird, und daher nicht vegan.
Ist Konditorglasur vegan?
Nein. Konditorglasur ist eine Schellacklösung in Lebensmittelqualität.
Sind gewachste Äpfel vegan?
Manche Obstüberzüge enthalten Schellack oder Bienenwachs, andere Carnauba- oder sonstige pflanzliche Wachse. Mit unbehandeltem oder Bio-Obst stellt sich die Frage nicht; ansonsten frag im Laden nach.
Quellen
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Geprüft am 31. Oktober 2026. Zutaten und Rezepturen ändern sich, und dasselbe Produkt kann sich von Land zu Land unterscheiden – prüfe immer das aktuelle Etikett. Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine Allergie- oder medizinische Beratung.