Er det vegansk? Tilsætningsstoffer og E-numre
Er castoreum vegansk?
Kort svar: Nej. Castoreum er et sekret fra bæverens gejlkirtler, så det er ikke vegansk — selvom det i dag sjældent bruges i fødevarer.
Kaldes også: castoreumekstrakt, bæverekstrakt, bævergejl, castor (parfume), castoreum extract, beaver extract, castor (perfumery)
Derfor er det ikke vegansk
Castoreumekstrakt fremstilles af bæverens tørrede gejlkirtler (duftkirtler). En sikkerhedsgennemgang fra 2007 i International Journal of Toxicology bemærker, at det har været brugt i parfume og som aroma i fødevarer i mindst 80 år og betragtes som GRAS (generelt anerkendt som sikkert) af FEMA og FDA.
PETA bemærker, at castoreumlignende ingredienser i dag typisk er syntetiske, og castoreum bruges sjældent i fødevarer nu. I USA kan det dog falde ind under betegnelsen „natural flavor“, så veganere, der vil være sikre, vælger produkter med vegansk mærke.
Det skal du kigge efter på etiketten
- castoreum
- kan gemme sig i „natural flavor(s)“ i USA
Hvor det findes
- Historisk set nogle parfumer og aromaer
Veganske alternativer
- Vanilje, syntetisk vanillin, plantebaserede aromaer
Ofte stillede spørgsmål
Er castoreum vegansk?
Nej. Castoreum er et sekret fra bæverens gejlkirtler, så det er ikke vegansk — selvom det i dag sjældent bruges i fødevarer.
Er der castoreum i vaniljearoma?
Det meste vaniljearoma kommer fra vaniljestænger eller vanillin, og castoreum bruges sjældent i dag. Et vegansk mærke fjerner enhver tvivl.
Kilder
- Burdock GA. Safety assessment of castoreum extract as a food ingredient. Int J Toxicol. 2007;26(1):51–55 — International Journal of Toxicology
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- 21 CFR 101.22 — definition of natural flavor — US Electronic Code of Federal Regulations
Tjekket 31. oktober 2026. Ingredienser og opskrifter ændrer sig, og det samme produkt kan variere fra land til land — tjek altid den aktuelle etiket. Denne side er generel information, ikke allergi- eller medicinsk rådgivning.