Is het vegan? Ingrediënten
Is vislijm vegan?
Kort antwoord: Nee. Vislijm (isinglass) is een vorm van collageen die wordt gemaakt van de zwemblazen van vissen en wordt gebruikt om sommige bieren en wijnen te klaren.
Ook wel: isinglass, visblaaslijm, klaringsmiddel uit visblazen, klaringsmiddel, fish gelatin, fish bladder finings, finings
Waarom het niet vegan is
PETA beschrijft isinglass als een vorm van gelatine die wordt gemaakt van de binnenvliezen van visblazen. Brouwers (vooral van traditioneel Brits cask ale) en sommige wijnmakers gebruiken het als klaringsmiddel om dranken helder te maken; het meeste bezinkt, maar de drank wordt niet als vegan beschouwd.
Omdat klaringsmiddelen technische hulpstoffen zijn, hoeft vislijm meestal niet op het etiket te staan. Sommige brouwers zijn ermee gestopt: in 2017 berichtte PETA over de verklaring van Guinness dat Guinness Draught van het vat, gebrouwen in St James’s Gate, voortaan zonder isinglass werd gemaakt.
Waar je op het etiket op moet letten
- Meestal niet vermeld: zoek een vegan logo of vraag het de producent
- “fined with isinglass” (geklaard met vislijm)
- cask ale (vaak geklaard)
Waar het in zit
- Cask ales (real ales)
- Sommige bieren, wijnen en ciders in flessen
Vegan alternatieven
- Bieren en wijnen met een vegan label
- Ongeklaarde of gefilterde bieren
- Dranken die zijn geklaard met bentoniet, silica of erwteneiwit
Veelgestelde vragen
Is vislijm vegan?
Nee. Vislijm (isinglass) is een vorm van collageen die wordt gemaakt van de zwemblazen van vissen en wordt gebruikt om sommige bieren en wijnen te klaren.
Bronnen
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- My goodness, my Guinness goes vegan — PETA
- Commission Implementing Regulation (EU) No 579/2012 (labelling of egg and milk fining agents in wine) — EUR-Lex
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.