Is het vegan? Additieven en E-nummers E120
Is karmijn vegan?
Kort antwoord: Nee. Karmijn, ook wel cochenille of E120 genoemd, is een rode kleurstof gemaakt van vermalen cochenilleluizen, dus het is niet vegan.
Ook wel: cochenille, cochenille-extract, karmijnzuur, karmijnen, E120, natuurlijk rood 4, CI 75470, karmijnlak
Waarom het niet vegan is
Karmijn en cochenille-extract zijn rode pigmenten die worden gewonnen uit de gedroogde lichamen van vrouwelijke cochenilleluizen (Dactylopius coccus), een soort schildluis. In de EU en het VK staat de kleurstof vermeld als E120 (“cochenille; karmijnzuur; karmijnen”). In cosmetica heet hij CI 75470.
Karmijn wordt gebruikt om snoep, yoghurt, dranken, worst en sommige rode aperitieven te kleuren, en ook lippenstift en blush. Sommige rode aperitieven hebben hun recept aangepast: drankenschrijver Camper English meldt dat Campari in 2006 in de meeste landen stopte met cochenille, al stond er in sommige landen nog steeds E120 op de fles.
In de Verenigde Staten verplicht de FDA sinds 2011 dat voedingsmiddelen en cosmetica met deze kleurstoffen “cochineal extract” of “carmine” bij naam vermelden, in plaats van ze te verstoppen onder “color added”.
Waar je op het etiket op moet letten
- E120
- cochenille of cochenille-extract
- karmijn, karmijnen of karmijnzuur
- natuurlijk rood 4
- CI 75470 (cosmetica)
- karmijnlak
Waar het in zit
- Rood en roze snoep, gelei en glazuur
- Aardbeien- of frambozenyoghurt en milkshakes
- Sommige rode dranken, bitters en aperitieven
- Lippenstift, blush en oogschaduw
- Gekonfijte kersen of cocktailkersen
Vegan alternatieven
- Bietenrood (E162)
- Anthocyanen (E163) uit paarse wortel, druif of zwarte wortel
- Paprika-extract (E160c)
- Lycopeen (E160d)
- IJzeroxiden in cosmetica
Veelgestelde vragen
Is karmijn vegan?
Nee. Karmijn, ook wel cochenille of E120 genoemd, is een rode kleurstof gemaakt van vermalen cochenilleluizen, dus het is niet vegan.
Is E120 vegan?
Nee. E120 is het Europese E-nummer voor cochenille, karmijnzuur en karmijnen, die allemaal van insecten afkomstig zijn.
Is karmijn hetzelfde als Red 40?
Nee. Red 40 (allurarood AC, E129) is een synthetische kleurstof zonder dierlijke ingrediënten; karmijn komt van insecten.
Is karmijn halal of koosjer?
Daarover verschillen autoriteiten van mening; voor veganisten is het hoe dan ook niet geschikt.
Bronnen
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Listing of color additives exempt from certification; cochineal extract and carmine declaration (final rule, 5 January 2009) — US Federal Register / FDA
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Campari is made differently around the world: cochineal, coloring, ABV & eggs — Alcademics (Camper English)
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.