Is het vegan? Dranken
Is wijn vegan?
Kort antwoord: Dat hangt ervan af. Wijn wordt gemaakt van druiven, maar veel wijnen worden geklaard met dierlijke klaringsmiddelen zoals vislijm (isinglass), gelatine, caseïne of eiwit, en die staan meestal niet op het etiket.
Ook wel: rode wijn, witte wijn, mousserende wijn, champagne, prosecco, klaring van wijn, red wine, white wine
De details
Klaringsmiddelen binden zich aan deeltjes die wijn troebel of bitter maken, zodat die kunnen worden verwijderd. Traditionele middelen zijn vislijm (van vis), gelatine, caseïne en melk (zuivel) en eiwit (albumine). Vegan wijnen gebruiken bentoniet (klei), actieve kool, silica, erwten- of aardappeleiwit, of worden helemaal niet geklaard.
Sinds 2012 moeten wijnen volgens Europese regels klaringsmiddelen uit ei of melk als allergeen vermelden als er resten achterblijven, maar andere middelen zoals vislijm en gelatine hoeven niet te worden vermeld. Een vegan logo of een bevestiging van de producent is de betrouwbare manier om het zeker te weten. Sommige wijnen bevatten ook lysozym (uit ei) als conserveermiddel.
Waar je op het etiket op moet letten
- “vegan” label of certificering
- allergenenvermelding “bevat ei/melk” (EU)
- “ongeklaard” of “ongefilterd”
Waar het in zit
- Rode, witte, rosé en mousserende wijnen
Vegan alternatieven
- Wijnen met een vegan label
- Ongeklaarde wijnen
- Wijnen die zijn geklaard met bentoniet of erwteneiwit
Veelgestelde vragen
Is wijn vegan?
Dat hangt ervan af. Wijn wordt gemaakt van druiven, maar veel wijnen worden geklaard met dierlijke klaringsmiddelen zoals vislijm (isinglass), gelatine, caseïne of eiwit, en die staan meestal niet op het etiket.
Is rode wijn vaker niet vegan?
Rode wijnen worden vaak geklaard met eiwit of gelatine om de tannines zachter te maken, maar witte en mousserende wijnen kunnen met caseïne of vislijm zijn geklaard. Controleer het per wijn.
Bronnen
- Commission Implementing Regulation (EU) No 579/2012 (labelling of egg and milk fining agents in wine) — EUR-Lex
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Gecontroleerd op 31 oktober 2026. Ingrediënten en recepten veranderen, en hetzelfde product kan per land verschillen — controleer altijd het actuele etiket. Deze pagina is algemene informatie, geen allergie- of medisch advies.