È vegano? Bevande
La birra è vegana?
Risposta breve: Di solito sì. La maggior parte delle birre è fatta con acqua, cereali, luppolo e lievito, ma alcune, soprattutto le tradizionali cask ale, vengono chiarificate con colla di pesce, e poche contengono miele o lattosio.
Noto anche come: lager, ale, stout, cask ale, real ale, Guinness
I dettagli
Molte lager prodotte su larga scala vengono filtrate meccanicamente e non contengono prodotti animali. Le tradizionali cask ale britanniche vengono più spesso chiarificate con colla di pesce (isinglass). Le milk stout contengono lattosio e alcune birre contengono miele.
Alcuni birrifici hanno abbandonato la colla di pesce: nel 2017 PETA ha riportato la dichiarazione di Guinness secondo cui la Guinness Draught in fusto prodotta a St James’s Gate non la usa più nella filtrazione. Poiché i chiarificanti compaiono raramente in etichetta, cerca un logo vegano o controlla il sito del birrificio.
Cosa cercare in etichetta
- logo vegano
- «milk stout» o lattosio (non vegana)
- miele (non vegana)
- rifermentata in fusto / cask-conditioned (spesso colla di pesce)
Dove si trova
- Pub e negozi di tutto il mondo
Alternative vegane
- Birre con etichetta vegana
- Lager filtrate confermate dal birrificio
Domande frequenti
La birra è vegana?
Di solito sì. La maggior parte delle birre è fatta con acqua, cereali, luppolo e lievito, ma alcune, soprattutto le tradizionali cask ale, vengono chiarificate con colla di pesce, e poche contengono miele o lattosio.
Fonti
Verificato il 31 ottobre 2026. Ingredienti e ricette cambiano, e lo stesso prodotto può variare da paese a paese — controlla sempre l’etichetta attuale. Questa pagina offre informazioni generali, non consigli medici o sulle allergie.