Ist das vegan? Zusatzstoffe & E-Nummern E127
Ist Red 3 vegan?
Kurze Antwort: Ja, von den Zutaten her. Red 3 (Erythrosin, E127) ist ein synthetischer Farbstoff ohne tierische Zutaten; die US-amerikanische FDA hat seine Zulassung für Lebensmittel ab 2027 widerrufen.
Auch bekannt als: E127, Erythrosin, FD&C Red No. 3, Red Dye 3, erythrosine
Warum es vegan ist
Erythrosin ist ein synthetischer kirschrosa Farbstoff. In der EU und im Vereinigten Königreich ist er als E127 nur für wenige Verwendungen zugelassen, etwa für Cocktail- und kandierte Kirschen.
Am 15. Januar 2025 gab die US-amerikanische FDA bekannt, dass sie die Zulassung von FD&C Red No. 3 in Lebensmitteln und eingenommenen Arzneimitteln nach der Delaney-Klausel widerruft; Lebensmittelhersteller haben bis zum 15. Januar 2027 Zeit, ihre Rezepturen umzustellen. Er enthält keine tierischen Zutaten, doch wie bei anderen synthetischen Farbstoffen gehörten Tierversuche zu seiner Sicherheitsprüfung.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- E127
- Erythrosin
- Red 3
- FD&C Red No. 3
Wo es vorkommt
- Cocktailkirschen und kandierte Kirschen
- Manche Süßigkeiten und Dekorationen (USA, bis 2027)
Vegane Alternativen
- Rote-Bete-Rot (E162)
- Anthocyane (E163)
Häufige Fragen
Ist Red 3 vegan?
Ja, von den Zutaten her. Red 3 (Erythrosin, E127) ist ein synthetischer Farbstoff ohne tierische Zutaten; die US-amerikanische FDA hat seine Zulassung für Lebensmittel ab 2027 widerrufen.
Quellen
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- FDA to revoke authorization for the use of Red No. 3 in food and ingested drugs (15 January 2025) — US Food and Drug Administration
- Summary of color additives for use in the United States — US Food and Drug Administration
Geprüft am 31. Oktober 2026. Zutaten und Rezepturen ändern sich, und dasselbe Produkt kann sich von Land zu Land unterscheiden – prüfe immer das aktuelle Etikett. Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine Allergie- oder medizinische Beratung.