Bantu membentuk itsvegan · vote on ideas, suggest features or report a bug Have your say »

Veganpedia

Ensiklopedia vegan gratis yang bisa disunting siapa pun.

  • 48 artikel
  • 65 suntingan
  • Siapa pun bisa menyunting
  • 8 topik
Artikel unggulan hari ini

Tahu

Makanan & memasak

Tahu dibuat dengan menggumpalkan susu kedelai lalu mengepres gumpalannya menjadi balok. Tidak ada “tanaman tahu”: tahu berasal dari kedelai. Panduan ini membahas cara membuat tahu, jenis-jenis utamanya, kandungan gizi per 100 g dan cara memasaknya.

Di artikel ini
  1. Fakta utama
  2. Tahu terbuat dari apa? (“tanaman tahu”)
  3. Sejarah
  4. Cara membuat tahu
  5. Jenis-jenis tahu
  6. Kandungan gizi tahu
  7. Cara memasak tahu
  8. Catatan kesehatan dan keamanan
Baca artikel lengkap 6 menit baca · diperbarui 5 hr lalu

Jelajahi berdasarkan topik

Delapan portal yang mencakup seluruh kehidupan vegan.

Indeks A–Z
Dasar-dasar veganismeApa itu veganisme, sejarahnya, dan cara memulainya.5 artikel GiziZat gizi, suplemen, dan pola makan plant-based yang seimbang.8 artikel KesehatanRiset tentang pola makan vegan, tahap kehidupan, dan olahraga.3 artikel Makanan & memasakBahan, pengganti, dan ilmu dapur.12 artikel Gaya hidupFesyen, kecantikan, perjalanan, keluarga, dan kehidupan sehari-hari.7 artikel Hewan & etikaHak hewan, peternakan, dan suaka hewan.7 artikel LingkunganIklim, lahan, air, dan keanekaragaman hayati.2 artikel Budaya & acaraKampanye, label, hari raya, dan tradisi.4 artikel

Artikel unggulan

Beberapa halaman paling lengkap dan paling baik sumbernya di Veganpedia.

LingkunganDampak lingkungan peternakanPeternakan menghasilkan sekitar 12% emisi gas rumah kaca akibat aktivitas manusia (FAO) dan memakai sebagian besar lahan pertanian dunia, padahal hanya menyumbang 18% kalori. Penjelasan tentang emisi, lahan, air, polusi, dan keanekaragaman hayati, lengkap dengan sumbernya. Dasar-dasar veganismeCara menjadi veganPanduan praktis langkah demi langkah untuk menjadi vegan: memilih cara bertahap atau langsung, rencana awal 4 minggu, apa yang perlu dibeli, nutrisi yang perlu direncanakan (B12 terutama), membaca label, dan menghadapi situasi sosial. GiziProteinKebutuhan protein bisa terpenuhi dengan pola makan vegan yang bervariasi, yang berpusat pada kacang-kacangan, olahan kedelai, biji-bijian, kacang dan biji. Kacang-kacangan sangat berguna karena menyediakan asam amino lisin. Dasar-dasar veganismeVeganismeVeganisme adalah praktik menghindari produk hewani, terutama dalam pola makan, beserta filosofi yang menyertainya, yang menolak perlakuan terhadap hewan sebagai komoditas. GiziVitamin B12Vitamin B12 penting untuk fungsi saraf dan pembentukan sel darah merah. Sumber vegan yang andal adalah makanan fortifikasi dan suplemen, dan lembaga kesehatan menyarankan semua vegan memakai salah satunya. Budaya & acaraSertifikasi dan label veganSertifikasi dan label vegan adalah logo yang menunjukkan bahwa suatu produk memenuhi kriteria vegan atau cruelty-free; skemanya berbeda-beda, dan label cruelty-free belum tentu berarti produknya vegan.

Paling banyak dibaca

  1. 1Cara menjadi veganDasar-dasar veganisme
  2. 2Vitamin B12Gizi
  3. 3Sertifikasi dan label veganBudaya & acara
  4. 4Dampak lingkungan peternakanLingkungan
  5. 5Asam lemak omega-3Gizi
  6. 6Hari Vegan SeduniaBudaya & acara

Artikel terbaru

Bantu kembangkan

Semua artikel yang ditautkan sudah ada. Artikel-artikel pendek ini butuh bantuanmu:

Bagikan yang kamu ketahui

Veganpedia ditulis oleh para vegan di seluruh dunia. Perbaiki salah ketik, tambahkan sumber, atau mulai artikel baru — setiap suntingan membantu seseorang dalam perjalanan vegannya. Kamu akan mendapat 20 poin untuk artikel baru dan 5 untuk setiap suntingan.

Tulis artikel Lihat perubahan terbaru