Ist das vegan? Zutaten
Ist Laktose vegan?
Kurze Antwort: Nein. Laktose ist der natürliche Zucker in Milch; sie ist also eine Milchzutat und nicht vegan.
Auch bekannt als: Lactose, Milchzucker, Lactose-Monohydrat, Lactit (E966), milk sugar, lactose monohydrate, lactitol (E966)
Warum es nicht vegan ist
Laktose ist das wichtigste Kohlenhydrat in Säugetiermilch. Sie wird als Füllstoff in Tabletten und Kapseln, in Backwaren und Süßigkeiten und als Trägerstoff für Aromen verwendet. Der Süßstoff Lactit (E966) wird aus Laktose hergestellt.
„Laktosefreie“ Produkte sind in der Regel trotzdem Milchprodukte, bei denen die Laktose aufgespalten wurde, und daher nicht vegan. In Arzneimitteln ist Laktose ein häufiger Hilfsstoff; frag in der Apotheke nach laktosefreien Alternativen, wenn dir das wichtig ist.
Worauf du auf dem Etikett achten solltest
- Laktose/Lactose, Milchzucker
- Lactit (E966)
- Allergenhinweis Milch
Wo es vorkommt
- Tabletten und Kapseln
- Chips und Würzmischungen
- Brot, Kekse und Schokolade
Vegane Alternativen
- Produkte mit Vegan-Logo
- Laktosefreie Arzneimittel (frag in der Apotheke)
Häufige Fragen
Ist Laktose vegan?
Nein. Laktose ist der natürliche Zucker in Milch; sie ist also eine Milchzutat und nicht vegan.
Ist laktosefreie Milch vegan?
Nein. Das ist Kuhmilch, deren Laktose durch ein Enzym aufgespalten wurde.
Ist Milchsäure dasselbe wie Laktose?
Nein. Milchsäure (E270) wird normalerweise durch Fermentation von Pflanzenzucker hergestellt.
Quellen
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Regulation (EU) No 1169/2011 on food information to consumers (allergen labelling, Annex II) — EUR-Lex
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
Geprüft am 31. Oktober 2026. Zutaten und Rezepturen ändern sich, und dasselbe Produkt kann sich von Land zu Land unterscheiden – prüfe immer das aktuelle Etikett. Diese Seite ist eine allgemeine Information und keine Allergie- oder medizinische Beratung.