Czy to jest wegańskie? Dodatki i numery E E120
Czy karmin jest wegański?
Krótka odpowiedź: Nie. Karmin, nazywany też koszenilą lub E120, to czerwony barwnik otrzymywany z rozgniecionych owadów – czerwców kaktusowych, więc nie jest wegański.
Inne nazwy: koszenila, ekstrakt z koszenili, kwas karminowy, karminy, E120, czerwień naturalna 4, CI 75470, lak karminowy
Dlaczego nie jest wegańskie
Karmin i ekstrakt z koszenili to czerwone pigmenty pozyskiwane z wysuszonych ciał samic czerwca kaktusowego (Dactylopius coccus). W UE i Wielkiej Brytanii barwnik ten figuruje jako E120 („koszenila; kwas karminowy; karminy”). W kosmetykach występuje jako CI 75470.
Używa się go do barwienia słodyczy, jogurtów, napojów, kiełbas i niektórych czerwonych aperitifów, a także szminek i różów. Niektóre czerwone aperitify zmieniły recepturę: autor piszący o napojach Camper English podaje, że Campari w 2006 roku przestało używać koszenili na większości rynków, choć na butelkach w niektórych krajach nadal widniało E120.
W Stanach Zjednoczonych FDA od 2011 roku wymaga, by żywność i kosmetyki zawierające te barwniki podawały nazwę „cochineal extract” lub „carmine”, zamiast ukrywać je pod określeniem „color added”.
Czego szukać na etykiecie
- E120
- koszenila lub ekstrakt z koszenili
- karmin, karminy lub kwas karminowy
- czerwień naturalna 4
- CI 75470 (kosmetyki)
- lak karminowy
Gdzie występuje
- Czerwone i różowe słodycze, żelki i lukier
- Truskawkowe lub malinowe jogurty i koktajle mleczne
- Niektóre czerwone napoje, bittery i aperitify
- Szminki, róże i cienie do powiek
- Kandyzowane lub koktajlowe wiśnie
Wegańskie zamienniki
- Czerwień buraczana (E162)
- Antocyjany (E163) z fioletowej marchwi, winogron lub czarnej marchwi
- Ekstrakt z papryki (E160c)
- Likopen (E160d)
- Tlenki żelaza w kosmetykach
Najczęściej zadawane pytania
Czy karmin jest wegański?
Nie. Karmin, nazywany też koszenilą lub E120, to czerwony barwnik otrzymywany z rozgniecionych owadów – czerwców kaktusowych, więc nie jest wegański.
Czy E120 jest wegańskie?
Nie. E120 to unijny numer dodatku oznaczający koszenilę, kwas karminowy i karminy – wszystkie pochodzą od owadów.
Czy karmin to to samo co czerwień 40?
Nie. Czerwień 40 (czerwień Allura AC, E129) to barwnik syntetyczny bez składników odzwierzęcych; karmin pochodzi od owadów.
Czy karmin jest halal lub koszerny?
Orzeczenia różnych autorytetów się różnią; tak czy inaczej nie nadaje się dla wegan.
Źródła
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Listing of color additives exempt from certification; cochineal extract and carmine declaration (final rule, 5 January 2009) — US Federal Register / FDA
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
- Campari is made differently around the world: cochineal, coloring, ABV & eggs — Alcademics (Camper English)
Sprawdzono 31 października 2026. Składy i receptury się zmieniają, a ten sam produkt może różnić się między krajami — zawsze sprawdzaj aktualną etykietę. Ta strona zawiera ogólne informacje, nie porady dotyczące alergii ani porady medyczne.