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100% vegano
Bevande · Cubana

Virgin mojito (nojito)

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Un mojito analcolico fresco e frizzante con menta e lime pestati, un po’ di zucchero e tanta soda su ghiaccio tritato. Pronto in cinque minuti e amato a tutte le età.

Ricetta diCucina di itsvegan
31 ott 2026
Senza glutineSenza frutta a guscioSenza soiaSenza olioVeloceEconomicoAdatto ai bambini
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Preparazione5 min
Cottura—
Totale5 min
Porzioni1
LivelloFacile

Procedimento

  1. Metti le foglie di menta, gli spicchi di lime e lo zucchero o lo sciroppo in un bicchiere highball robusto.
  2. Premi delicatamente 4–5 volte con un pestello da cocktail o con l’estremità di un mattarello per far uscire il succo del lime e gli oli della menta; non sminuzzare la menta, altrimenti diventa amara.
  3. Riempi il bicchiere di ghiaccio tritato.
  4. Completa con l’acqua di soda e mescola delicatamente dal basso verso l’alto.
  5. Guarnisci con un rametto di menta e una rondella di lime e servi con una cannuccia.

Consigli, conservazione e sostituzioni

Per un mojito classico: aggiungi 50 ml di rum bianco prima del ghiaccio.

Varianti di gusto: pesta con la menta qualche lampone o qualche fettina di cetriolo, oppure sostituisci metà della soda con ginger beer.

Zucchero: negli Stati Uniti parte dello zucchero bianco di canna viene filtrato con carbone d’ossa; lo zucchero di barbabietola, biologico o certificato vegano evita il problema.

Per tante persone: pesta menta, lime e zucchero in una caraffa, poi aggiungi ghiaccio e soda subito prima di servire.

Tutte le ricette su itsvegan sono 100% vegetali: niente carne, pesce, latticini, uova, miele o gelatina. Controlla sempre gli ingredienti confezionati come cioccolato, pane e vino per eventuali prodotti animali nascosti.

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Ricetta da itsvegan.org — https://itsvegan.org/it/recipe/virgin-mojito