Apakah vegan? Bahan tambahan & nomor E E904
Apakah shellac vegan?
Jawaban singkat: Tidak. Shellac (E904) adalah resin yang disekresikan oleh serangga lak betina, jadi tidak vegan.
Juga disebut: shellac, E904, lak, getah lak, resin lak, confectioner’s glaze, glasir resin, glasir farmasi
Mengapa tidak vegan
Shellac adalah resin yang dihasilkan oleh serangga lak (Kerria lacca) dan dipanen dari dahan pohon inang di Asia Selatan dan Asia Tenggara. Di UE dan Inggris, bahan ini tercantum sebagai bahan pengilap E904.
Dalam makanan, shellac dipakai sebagai lapisan mengilap pada permen, camilan berlapis cokelat, biji kopi, dan sebagian buah; dalam obat-obatan sebagai pelapis tablet; serta dalam cat kuku, hairspray, dan pelitur kayu. Saat dipakai pada permen, bahan ini sering disebut confectioner’s glaze.
Yang perlu dicari di label
- E904
- shellac (lak)
- confectioner’s glaze
- resinous glaze (glasir resin)
- pharmaceutical glaze (glasir farmasi)
- lac atau gum lac
Di mana bahan ini ditemukan
- Permen berlapis mengilap dan cokelat butiran
- Buah berlapis lilin (terutama jeruk dan apel di beberapa pasar)
- Pelapis tablet dan suplemen
- Cat kuku, hairspray, maskara
Alternatif vegan
- Lilin karnauba (E903)
- Lilin kandelila (E902)
- Pelapis zein (protein jagung)
- Pelapis tablet hidroksipropil metilselulosa (HPMC)
Pertanyaan yang sering diajukan
Apakah shellac vegan?
Tidak. Shellac (E904) adalah resin yang disekresikan oleh serangga lak betina, jadi tidak vegan.
Apakah confectioner’s glaze vegan?
Tidak. Confectioner’s glaze adalah larutan shellac khusus pangan.
Apakah apel berlapis lilin vegan?
Sebagian pelapis buah memakai shellac atau lilin lebah, sebagian lain memakai karnauba atau lilin nabati. Buah tanpa lilin atau buah organik menghindarkanmu dari pertanyaan ini; selain itu, tanyakan ke penjualnya.
Sumber
- Approved additives and E numbers — Food Standards Agency (UK)
- Animal-Derived Ingredients List — PETA
Diperiksa pada 31 Oktober 2026. Bahan dan resep bisa berubah, dan produk yang sama bisa berbeda antarnegara — selalu periksa label terbaru. Halaman ini berisi informasi umum, bukan saran alergi atau medis.